Ẩm thực Châu Á là một trong những hảo vị hấp dẫn nhất trên thế giới, với sự phong phú về hương vị, nguyên liệu và kỹ thuật nấu nướng độc đáo. Nếu bạn đam mê ẩm thực và muốn thưởng thức những món ngon đặc trưng của Châu Á, hãy tìm hiểu về các món ăn phổ biến và nổi tiếng tại khu vực này.

Sushi và sashimi là hai món ăn đặc trưng của ẩm thực Nhật Bản, được làm từ cơ sở nguyên liệu chính là cá và gạo. Sushi thường là các miếng cơm tròn được phủ lên trên một miếng cá hoặc hải sản khác, thường được kèm theo một lượng nhỏ wasabi và nước sốt đậu nành. Trong khi đó, sashimi là các lát mỏng cá tươi hoặc hải sản khác được thái ra và ăn chung với wasabi và nước sốt đậu nành.

Ramen là một loại mì đặc trưng của Nhật Bản, có nước dùng và thường được kèm theo thịt heo hoặc gà, trứng, kim chi và rau cải. Có nhiều loại ramen khác nhau như miso ramen, shoyu ramen, shio ramen với hương vị và thành phần nguyên liệu khác nhau.

Bánh xèo là một món ăn đặc trưng của ẩm thực Việt Nam, được làm từ bột gạo, nước cốt dừa và nước lọc, sau đó chiên giòn và nhồi vào với nhân gồm tôm, thịt heo hoặc gà, rau sống và nước mắm chua ngọt. Bánh xèo thường được ăn kèm với nước mắm pha chua ngọt vị thơm và rau sống.

Phở là một món súp nồi đầy hương vị và thịt, có nguồn gốc từ Việt Nam. Phở gồm mì phở dài và mềm, nước dùng thơm ngon và các loại thịt như thịt bò hoặc thịt gà, được kèm theo với rau sống và gia vị như rau húng lủi, bạc hà, lime, chili và nước sốt hoặc mắm. Phở được ăn nóng hổi vào buổi sáng hoặc buổi tối.

Pad Thai là một món mì xào Thái Lan nổi tiếng với hương vị cay nồng đặc trưng. Mì Pad Thai thường được nấu với tôm, thịt gà hoặc thịt heo, rau cải và gia vị như nước mắm, đường, tiêu và tiêu hồng. Món ăn này thường được kèm với dưa leo, nước mắm chua ngọt và mùi thơm của lá húng quế.

Kimchi là một món muối dưa chua ngọt, ngâm trong nước dấm và gia vị như tỏi, tiêu, ớt và ớt cay. Kimchi thường được làm từ cải thảo, cà rốt và cùng với cà chua chín và ớt, tạo ra một hương vị độc đáo và hấp dẫn. Kimchi thường được ăn kèm với cơm trắng hoặc mì và thịt luộc.

Bỏ lúa là một món thịt bò sốt cay và xốt soya phổ biến của ẩm thực Trung Quốc. Thịt bò được thái thành từng lát mỏng và chiên giòn, sau đó được xào chung với hành tây, tỏi, ớt và gia vị. Món ăn này thường được ăn kèm với cơm trắng hoặc mì.

Tom Yum là một món canh sườn Thái Lan với hương vị cay nồng đặc trưng. Canh Tom Yum thường được nấu với tôm, nấm hương, ớt, cà rốt, có thể thêm súp dừa và lá húng lủi để tạo ra hương thơm và vị đậm đà.

Bánh mì là một loại bánh mì xốp nổi tiếng của ẩm thực Việt Nam, được làm từ bánh mì xốp với nhân thịt heo hoặc gà, pate, rau sống, dưa chuột và nước mắm chua ngọt. Bánh mì thường được ăn vào buổi sáng hoặc làm bữa ăn nhẹ vào buổi trưa với giá cả phải chăng.

Dim Sum là một loại bữa ăn nhẹ của ẩm thực Trung Quốc, với nhiều loại xôi, hồng tươi, bánh bột nhân thịt và các món nhỏ khác. Dim Sum thường được ăn vào buổi sáng hoặc buổi chiều, kèm theo trà nóng.

Nếu bạn thích thưởng thức ẩm thực Châu Á, hãy khám phá và trải nghiệm những món ăn đặc trưng của khu vực này, từ sushi Nhật Bản đến Kimchi Hàn Quốc hay Phở Việt Nam, mỗi món ăn đều mang đến vị hương vị và chất lượng ẩm thực độc đáo.